Proces
Prime Meat is gevestigd in een modern productiepand in Beverwijk gesitueerd aan de A9.
Op flexibele wijze produceren wij, met moderne technologie en onder strenge kwaliteitsnormen, vers en bereid vlees voor een groot aantal afnemers in de food-service markt.
Al onze vleesproducten worden op klantwens geselecteerd, op gewicht gesneden, gekruid en verpakt.
Dagelijks worden diverse distributiecentra door geheel nederland voorzien van de klantspecifieke leveringen.
Prime Meat heeft recentelijk geïnvesteerd in een Intelligente Portioneer Machine (IPM).
Middels een laser en checkweger worden de geselecteerde grondstoffen onder vooraf vastgestelde waarden geportioneerd en vervolgens gekalibreerd.
Prime Meat is hiermee in staat om nog beter de constantheid van gewicht, snit en kwaliteit te garanderen van vleesproducten.
(afbeelding IPMIII)